Recorriendo Mi estado Tepoztlán "1-D" CETIS 96: diciembre 2015

Gastronomía

Los Itacates

Los itacates son probablemente lo más representativo de la cocina tepozteca. Se trata de unas gorditas de forma triangular, complementadas con crema, salsa y queso rallado. Pueden rellenarse con pollo, tinga, champiñones, papas con chorizo o flor de calabaza.

Mole rojo de guajolote

Al legado prehispánico se suman tentadores platillos de influencia colonial, como el mole rojo de guajalote, el mole de pepita de calabaza y el tamal delgado, estos últimos son muy apreciados en los días de fiesta.

Jarritos

Para saciar la sed, nada mejor que los jarritos preparados con jugo de toronja, naranja, granadina, limón, chile, sal. Anímese también por un tequila. Estamos seguros que no se arrepentirán.

Lugares de interés

EX CONVENTO DE LA NATIVIDAD

Construido por los mismos indígenas tepoztecos, los dominicos ordenaron su construcción a mediados del siglo XVI. El edificio es muy sencillo pero adornado con pinturas al interior. El lugar también es sede del Museo de la Natividad que se encuentra en su segunda planta. Para recorrer los corredores del Ex Convento o visitar las cinco salas que conforman su museo mostrándonos aspectos de la vida y cultura de la zona, vale la pena visitarlo.

CERRO DEL TEPOZTECO

Un lugar lleno de magia que emana energía, para llegar a la pirámide que se encuentra arriba del cerro hay que hacer un recorrido a pie de aproximadamente una hora. Aunque el ascenso es pesado y requiere de cierta condición física, podrás hacerlo a tu propio ritmo. Desde el adoratorio dedicado a los guerreros mexicas en la cima gozarás de una vista espectacular hacia los extensos valles de Morelos. No olvides llevar agua, ropa cómoda y cámara.

MUSEO DE ARTE PREHISPÁNICO CARLOS PELLICER

Ubicado en lo que fue el granero del Ex Convento de la Natividad, este pequeño pero agradable museo está conformado por la colección arqueológica del poeta tabasqueño Carlos Pellicer. Su colección está compuesta de piezas de culturas mesoamericanas como la olmeca, maya, zapoteca, totonaca, entre otras. Entre los más de mil objetos podrás ver un fragmento del antiguo dios Ometochtli Tepuztécatl.

TEPOZNIEVES

Ya que estás de visita en la ciudad que eligió el Dios del Viento y que vio nacer a las Tepoznieves que fueron dedicadas a él, tendrás que detenerte a disfrutar de uno de sus más de 200 sabores. La Nieve del Chínelo es en honor al Dios del Viento, la Nieve de Xicún al guardián de la cascada sagrada y así encontrarás muchas más. Con sabores tradicionales, nieves de los dioses, nieves del huerto, picantes y más, refréscate con una Tepoznieve.

Tradiciones y costumbres

8 de abril, Domingo de Pascua. Carnaval Chiquito. Bandas de música y brinco de Chínelo.

2 de noviembre, Día de muertos.

5 de enero, Velación en la parroquia. Asisten los pastores que arrullaron al niño Dios el 24 de diciembre.

12 de diciembre, Fiesta de la virgen de Guadalupe o fiesta en el barrio de la Santísima.

Ecosistema: flora, fauna y clima

Ecosistema:

Flora

Axihuitl, té negro, albahaca, manzanilla, flor de Saulo, gordo lobo, jarilla, alta reina, floripondio, ruda, romero, ajenjo, entre otras.

Municipio: Localización Geográfica.

Municipio:

Localización geográfica.

El municipio de Tepoztlán se localiza al norte del estado mexicano de Morelos, aproximadamente a 71 kilómetros al sur de la Ciudad de México y a 18 kilómetros hacia el noreste de Cuernavaca, la capital del Estado de Morelos. Su clima privilegiado, sus paisajes y tradiciones entre otras razones, le han dado fama mundial, por lo que se ha convertido en uno de los destinos más conocidos de México.

La cabecera municipal se encuentra aproximadamente a 1,700 metros sobre el nivel del mar, a los 18° 59” de latitud septentrional y a los 0° 2” de longitud oriental de México.